blanc-cassis


blanc-cassis

1. cassis [ kasis ] n. m.
• 1552; probablt du lat. cassia (cf. 2. casse), le cassis ayant été employé pour remplacer la casse
1Groseillier à baies noires et à feuilles odorantes (saxifragacées). — On dit aussi (rare) cassissier , 1907 .
2Le fruit de cette plante. Gelée de cassis. Sirop de cassis. Crème de cassis : liqueur de cassis.
3Liqueur fabriquée avec ce fruit. Un verre de cassis. Vin blanc-cassis. kir.
4(1907) Fam. Tête. citron. Tomber sur le cassis.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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